Portillo wijn kopen in Hendrik-Ido-Ambacht
Portillo is Spaans voor bergpas, vernoemd naar een hooggelegen doorgang in de Andes die uitkomt bij de wijngaarden. De wijnen komen uit de Uco Vallei in Mendoza en worden gemaakt door Bodegas Salentein, hetzelfde huis dat daar als eerste een groot wijndomein opzette.
Bij Whisky Wines & Spirits in Hendrik-Ido-Ambacht is Portillo een van de wijnen die het hardst loopt. Logisch, want je krijgt er veel voor je geld.
Het toegankelijke broertje van Salentein
Waar Salentein de wat serieuzere wijnen maakt, is Portillo bedoeld voor de dagelijkse fles. Fris, fruitig en meteen lekker, zonder dat je hem eerst een uur moet laten ademen.
Portillo heeft een eigen wijnmakerij midden tussen de wijngaarden, op ruim twaalfhonderd meter hoogte. Die is gebouwd met lokale steen en werkt op zwaartekracht, met drie niveaus waarvan het onderste ondergronds ligt. De druiven worden dus niet rondgepompt, wat de wijn zachter houdt.
Dat is best bijzonder voor wijn in deze prijsklasse. Bij de meeste huizen krijg je op dit niveau geen eigen bodega, laat staan een die zo gebouwd is.
Wat de hoogte met de wijn doet
De wijngaarden liggen tussen de duizend en dertienhonderd meter. Zonnige dagen, koele nachten, en dat verschil zorgt voor frisse zuren naast rijp fruit.
Daardoor smaakt Portillo voller dan je van een instapwijn verwacht, maar blijft hij fris genoeg om een tweede glas in te schenken. De Malbec is de bekendste en werd meermaals bekroond op internationale wijnconcoursen.
Welke Portillo past bij jou
Portillo maakt onder meer Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay en rosé. Voor bij het vlees van de barbecue pak je de Malbec, bij een salade of vis de Sauvignon Blanc.
Twijfel je? Vertel wat je gaat eten of voor hoeveel mensen het is, dan zoeken we er samen een uit. Voor een groter gezelschap is Portillo vaak precies goed: goede wijn zonder dat het meteen in de papieren loopt.
Openingstijden
| Maandag | 11:00 – 18:00 |
| Dinsdag | 09:00 – 18:00 |
| Woensdag | 09:00 – 18:00 |
| Donderdag | 09:00 – 18:00 |
| Vrijdag | 09:00 – 20:00 |
| Zaterdag | 09:00 – 17:00 |
| Zondag | Gesloten |
